To takie niewidoczne gołym okiem organizmy, które mogą wykonać za nas wszelkie prace porządkowe. Mało tego! Można je pić, aby uzdrowić organizm. Albo wymieszać z kremem i stosować jako kurację odmładzającą. Wiwat EMy!
Jestem absolutnym zwierzolubem, więc pod moim dachem żyją trzy psy i pięć kotów. Z tego wszystkiego jest mnóstwo radości i bogaty bukiet zapachów. Udręka związana z ciągle obecnym zwierzęcym fetorkiem skończyła się, gdy do kompletu przygarnęłam najmniejsze stworzonka, zwane EMami.
Z bakterii powstały EMy to kompozycja mikroorganizmów opracowana po wielu latach intensywnych badań przez prof. Teruro Higę z japońskiego uniwersytetu Riukiu. Połączył on najważniejsze szczepy bakterii tlenowych i beztlenowych, uzyskując w ten sposób bazę dla produktu o nazwie efektywne mikroorganizmy – w skrócie EM. Ich zadaniem jest wykonywanie wielu pożytecznych prac domowych. To co my ludzie, uważamy za zanieczyszczające, niebezpieczne, gnijące czy cuchnące – jest wyborną strawą dla EMów, bo wyposażone są one w naturalne antyutleniacze. Być może już wkrótce EMy rozwiążą problem zanieczyszczenia środowiska. Bo mogą sprawić, że zamiast tonąć w odpadkach i oddychać cuchnącym powietrzem, będziemy żyć wśród zieleni, pić krystaliczną wodę i jeść żywność wolną od wszelkich skażeń. Dziś emy wykorzystywane są w Chinach, Tajlandii czy Brazylii, ale w krajach wysoko rozwiniętych podchodzi się do nich na razie z wielkimi oporami. Zostawmy jednak potężne światowe gospodarki.
Ale to czyściochy EMy mają postać preparatu o nazwie EM Refresh sprzedawanego w plastikowej butelce (do kupienia w niektórych sklepach ogrodniczych i na stronie internetowej www.emgreen.pl; 19–50 zł za litr). Są trzy dziedziny, w których grają rolę gwiazdy. Oto one:
– mycie, czyszczenie i sprzątanie, – zdrowie i kosmetyka, – ogród, woda i odpadki. Ale uwaga! Do każdej z nich należy zastosować inny rodzaj preparatu z EMami. Należy do pół litra ciepłej wody w spryskiwaczu dodać 25 ml odpowiedniego preparatu (5 nakrętek). Takim oto płynem spryskujemy miejsca, w których kryją się roztocza, grzyby i cuchnące substancje. Również obszary, które chcemy zdezynfekować. Spryskujemy toaletę, kuwety czy inne zakamarki, w których czuć kocie „perfumy”. Już po godzinie powietrze jest świeże. EMy można umieścić w spłuczce wc albo wlać do rury odpływowej i oczyścić ją z nalotu. A także usunąć nimi kamień w czajniku, spryskać brzydko pachnącą odzież lub pościel przed praniem. W ogrodzie zaś EMy użyźnią glebę, bo potrafią przerobić odpadki spożywcze w żyzną próchnicę. Zlikwidują pasożyty na roślinach, a zarośnięte oczka wodne dzięki nim zrobią się przejrzyste.
I odmładzają! Ponieważ w żywych organizmach zachodzą nieustannie procesy utleniania, powstaje w nich dużo aktywnego tlenu, który blokuje odporność na wszelkie choroby. A sprytne EMy, dzięki zawartości antyutleniaczy, wzmacniają naturalną zdolność organizmu człowieka do samouzdrawiania. Na przykład nasze jelita skatowane złym jedzeniem i antybiotykami odzyskają dobrą formę, gdy wypijemy porcję emów. Zastosowałam EMy również do pielęgnacji ciała. Po wyjściu z wanny przecieram skórę płynem z EMami jak lotionem. A krem odmładzający sporządzam tak: w aptece kupuję maść ochronną albo dermobazę i dodaję puder ceramiczny z EMami. Można wlać odrobinę oleju sezamowego, by krem gładko się rozprowadzał. Cały czas się uczę, jak pomysłowo wykorzystać te wspaniałe maleństwa. I prześcigam się z przyjaciółmi, kto bardziej odkrywczo zaprzęgnie je do współpracy.
Dni Tradycyjnej Żywności w ramach Ogólnopolskich Dni Tradycyjnej Polskiej Wsi!
Letarg organizacyjny nieco się jednak przeciągnął. Ale w weekend na dowód jego końca, zapraszamy wszystkich na wydarzenie stycznia ! 23.01.2011 godzina 16.00 !!
W Miejskiej Publicznej Bibliotece przy ul. M. Reja w Oleśnicy w sali audio-wizualnej odbędzie się spotkanie face-to-face z tematyką zdrowej żywności i ekologicznego rolnictwa!
Odkryjemy tajniki zdrowia ukrytego w warzywach i owocach z ekoplantacji. Zaprezentujemy filmy obnażające ponurą rzeczywistość żywności przemysłowej.
Będzie oczywiście o GMO.
Już o nas piszę, już o nas mówią. Generalnie można sobie zakodować to miejsce - gdyż związujemy się z nim na stałe. Będziemy tam spotykać się tak często, jaka będzie potrzeba mieszkańców Oleśnicy i okolic.
Zaprezentujemy wszystkim postulaty Stowarzyszenia Ludzi Myślących "Naturalni". Będzie o Koalicji i Stowarzyszeniu Polska Wolna Od GMO.
Wszystkiemu będzie towarzyszył miły nastrój, dobre przekąski oraz ciepły łyk mięty :)
Gdzieś przez chwilę przepadłem, pozostawiając blog w osamotnieniu. Myślę, że przez ten urywek czasu dojrzał, ale i się zakurzył. Odnawiamy więc autorską pracę informowania Państwa i wszystkich zainteresowanych co w trawie piszczy, nie tylko mojej, we wszystkich trawach o których mi wiadomo. Dziś włączyła się przypominajka dobrych pomysłów, załóżmy więc własną permakulturę, albo chociaż wykorzystajmy miejską przestrzeń. W tym celu należy wykonań telefon z grecznym zapytaniem - Czy to aby w mojej okolicy jest możliwość dzierżawy zielonego ogródka pod warzywa?! Jest odpowiada Pani miła. I tak wiosną staniemy się dzierżawcą coś czuję. Pora więc się szkolić z zakresu sadownictwa i szeroko pojętej dzidziny rolnictwa ekologicznego. No bo kto tu mówi o jakieś chemii rolnej? Może minimum! Tak by zwierzynę pasożytnicze odpędzić !
10 lat ICPPC !! Konferencja z nowymi Przyjaciółmi.
To był wspaniały weekend. W Stryszowie nieopodal Krakowa wypoczywaliśmy edukując się jednocześnie. To połączenie sprawiło, że czas ten był dobrze spożytkowany. Poznaliśmy osoby walczące na różnych kontynentach o prawo do decydowania o tym co zagości na talerzu! Był przedstawiciel Indii, badaczka rosyjska, świetny farmer z Walii, uroczy emeryci z UK, duński badacz zmian bałtyckich oraz wiele wiele innych ciekawych osobowości. Wszystko w rodzinnej i sielskiej atmosferze, którą stworzyliśmy wszyscy wspólnie. To co się ciśnie na usta po takim spotkaniu i konferencji - WARTO. Warto dbać o ludzi i przyrodę, o zachowanie biorożnorodności, równowagi korzystania i produkowania, zużywania i oszczędzania, mówienia i robienia. Ta harmonia pozwala odnaleźć właściwy cel w życiu, opórcz dążenia do prawdy, dodaje skrzydeł w samorealizacji. Uwierzcie, że każda minuta to kolejna nowa lekcja z zakresu WIEM O CO WALCZE, o co się staram udowodnić - sam sobie, swojej rodzinie i wielu innym, zaślepionym. Chciałoby się stworzyć taką zrównoważoną w działaniu i konsumowaniu rodzinę, na wskroś ekologiczną dla siebie samych i Matki Ziemi. Myślę, że nasze życie i korzystanie z zasobów ziemskich jest nagrodą dla nas samych, nigdy karą. Czemu więc nie dbamy o Tą, która dała nam tak dużo : przestrzeń, powietrze i świetną żywność. Nie psujmy pierwowzoru, bo nigdy to nie wychodziło ludzkości na dobre. Dziękuję wszystkim, którzy przyczyniają się do naszej odmiany. Napiszę jeszcze krótkie podsumowanie moich przemyśleń : chce się więcej działać, mówić, zapisywać i przekazywać. Jeśli miało to dodać nam energii i ekspresji to szczerze GRATULUJĘ ICPPC i sto lat z okazji 10-lecia Waszej działalności Jadwigo i Julianie plus cała masa pomocników :) Dobra Robota!
Te wszystkie produkty kupujemy niemal codziennie, zachęcani reklamami, obrazkami sugerującymi naturę: zielone pola, kury na ściółce, krowy na łące i tak dalej. Ale to wszystko są pozory – wiele z tych produktów nie ma nic wspólnego z ekologią a jest wytworem rolnictwa nastawionego na masową produkcję. Nie istniałoby ono bez wsparcia koncernów agrochemicznych, produkujących środki chemiczne, hormony wzrostu dla zwierząt, antybiotyki i rośliny genetycznie modyfikowane. Zdrowa żywność staje się coraz częściej mitem, bo w tym biznesie liczy się ilość a nie jakość. Więcej ...
1. ŻYWNOŚĆ ORGANICZNA SMAKUJE LEPIEJ To na zdroworozsądkowo zrównoważonych glebach rosną silne, zdrowe rośliny, które lepiej smakują. Po prostu spróbuj organicznej pomarańczy czy winnego, dojrzałego pomidora na słodką i soczystą smaczną ucztę. Ostatnie badania wykazują, że organiczne pożywienie może zawierać także więcej substancji odżywczych. Najwięksi kucharze nie mogą jednak na tym poprzestać. Przez cały kontynent wielu szefów wiodących restauracji używa organicznych produktów. Wielu z nich wstąpiło do Wspólnoty Kucharzy 2000 stworzonej do popierania produkcji wspaniale smakującego pożywienie poprzez rozsądne praktyki środowiskowe. Dostajesz pyszne, odżywcze jedzenie, gdy kupujesz certyfikowane organiczne produkty w codziennej praktyce jest to także dobre dla Matki Ziemi.
2. CERTYFIKOWANE ORGANICZNE PRODUKTY DOSTARCZAJĄ GWARANCJI Od 1996, wszystkie produkty etykietowane jako organiczne muszą spełniać warunki amerykańskiego prawa organicznego. Certyfikacja jest publiczną gwarancją że produkty wyrastały i uprawiane były według ścisłych procedur bez udziału toksycznej chemii. Farmerzy i przetwórcy podobnie muszą trzymać się wyszczególnionych ewidencji. Wszystkie praktyki i procedury są corocznie sprawdzane przez niezależnych certyfikatorów. Od wszystkich farm i upraw wymagane jest prowadzenie planów organicznego zarządzania. Żadne zakazane substancje nie są stosowane w miejscu wzrostu organicznej żywności przez co najmniej trzy lata.
3. PRODUKCJA ORGANICZNA REDUKUJE RYZYKO DLA ZDROWIA Wiele agencji ochrony środowiska popierających pestycydy było zarejestrowane na długo przed rozległymi badaniami, kojarzącymi te chemikalia z rakiem i innymi chorobami. Teraz, Agencja Ochrony Środowiska (EPA) rozważa jak potencjalnego raka powoduje 60% wszystkich herbicydów (zabójców chwastów), 90% wszystkich fungicydów (środki grzybobójcze) i 30% wszystkich środków owadobójczych (insektycydów). Dzieci, farmerzy i pracownicy na farmach są szczególnie wrażliwi. Według studiów nad pestycydami w diecie noworodków i dzieci w 1993 roku Narodowej Akademii Nauk, regulacja pestycydami i monitorowanie są przestarzałe i wadliwe. Ryzyko oszacowane jest oparte na spożyciu przez ludzi dorosłych, wystawionych na przyjmowanie tylko jednego pestycydu w jednym czasie. TO nie bierze pod rozwagę naszego wielokrotnego wystawienia na chemikalia zawarte w wodzie, płynach do prania dywanów, domowych środkach czyszczących powszechnego użytku, proszkach na pchły i tuzinów substancji powszechnych w naszym nowoczesnym środowisku. W 1993 roku raport Pestycydów w Dziecięcym Pożywieniu określił: „przeciętne dziecko wielokrotnie przekracza (przez jego pierwszy rok urodzin) standardowe ryzyko raka oszacowane na całe życie przez EPA”. Redukcja ilości wystawiania się na wszystkie toksyczne chemikalia powinna być celem nas wszystkich.
4. FARMERZY ORGANICZNI BUDUJĄ GLEBĘ Gleba jest podstawą łańcucha pokarmowego i pierwszym ogniskiem organicznej uprawy. Przez budowanie zdrowej gleby, rośliny są bardziej zdolne do opierania się chorobom i insektom. Każdy mały kawałek żyjącej gleby zawiera tysiące mikroorganizmów, które pomagają zachować wodę i dostarczają substancji odżywczych do roślin. Farmerzy organiczni wspierają żyzność gleby przez właściwą uprawę i płodozmian.Intensywnie chemiczne praktyki rolnicze powodują niedobór substancji odżywczych w glebie, co wymaga stosowania większych ilości nawozu. Zredukowana materia organiczna zmniejsza zdolność gleby to zachowywania wilgoci. Wynikiem jest droga irygacja (nawadnianie) które zużywa większe ilości wody. Jesteśmy wystawieni na najgorszą w historii erozję górnej warstwy gleby, spowodowaną naszą nagminną praktyką chemicznego i monouprawnego rolnictwa. Amerykańskie Oficjum do spraw Konserwacji Gleby szacuje, że ponad 3 biliony ton górnej warstwy gleby z terenów uprawnych Stanów Zjednoczonych ulega erozji każdego roku, 25 bilionów ton globalnie. „Obciążenie osadem” w strumieniach jest głównym czynnikiem ubytku naszej populacji ryb. Jedna trzecia wszystkich światowych gatunków ryb jest zagrożona lub narażona na zagrożenie.
5. ORGANICZNE FARMY SZANUJĄ NASZE ZASOBY WODY Woda stanowi dwie trzecie całej masy ciała ludzkiego. Pokrywa trzy czwarte powierzchni naszej planety. Podczas gdy wydaje się, że istnieje nieograniczone zaopatrzenie w czystą wodę, rozpatrzmy bieżący status, który donosi: „EPA odnalazło 98 różnych pestycydów w wodach gruntowych 40 stanów, powodujących skażenie wody pitnej dla ponad 100 milionów ludzi. Agencja uznała agrokulturę za niekwestionowany numer jeden krajowych trucicieli.” Eliminacja zanieczyszczenia chemikaliami i wyługowanie azotem, połączone jest z wysiłkami budowania gleby, ochroną i zabezpieczeniem źródeł wody przed zanieczyszczeniem azotem i obciążaniem osadem. Organiczna agrokultura wymaga użycia mniej wody, ponieważ próchnica (humus) w żyjącej glebie zatrzymuje wilgoć.
6. PRODUCENCI ORGANICZNI WIODĄ PRYM W NOWYCH BADANIACH - Farmerzy organiczni wyznaczyli ścieżkę, w przeważającym stopniu własnym nakładem, z innowacyjnymi odkryciami nakierowanymi na redukcję użycia pestycydów i zminimalizowanie wpływu rolnictwa na środowisko. Najlepiej znane techniki produkcji organicznego rolnictwa zawierają: - nawożenie pokrywy gleby (nawóz zielony) - użycie przyjaznych owadów - płodozmian i zróżnicowanie - botaniczna i biologiczna kontrola plag - kompostowanie - zamknięta obserwacja naturalnej gleby, roślin i dzikich organizmów - rolnicza i mechaniczna kontrola chwastów
Rolnictwa organicznego nie można nauczyć się ze standardowych książek. Próby wycofania się z używania przez farmerów 42 milionów funtów petrochemikaliów, stosowanych każdego roku na żywnościową i włókienniczą glebę mogłyby okazać się trudne. Na szczęście, grupy rozważnych rolników dzielą się odkryciami uprawowymi z innymi, poprzez czasopisma, konferencje, mail w niektórych stanach Ameryki przez college Land Grant.
7. ORGANICZNE UPRAWY UTRZYMUJĄ SPOŁECZNOŚCI WIEJSKIE W ZDROWIU Wiejskie społeczności w całym kraju obserwują kurczenie się rynku pracy, rodzinne farmy niemal zanikają, a młodzi ludzie przenoszą się do miast z myślą o przyszłości. Wielu organicznych producentów niezależnie posiada i operuje farmami rodzinnymi- to niemal wymarłe tradycje w tym kraju. W ostatniej dekadzie Stany Zjednoczone utraciły więcej niż 650 tys. farm rodzinnych, 175 farm dziennie. Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) przewiduje, że przez rok 2000, połowa amerykańskich produkcji rolniczych będzie pochodzić z 1% farm. Organiczne rolnictwo, często uprawiane jest na mniejszych powierzchniach bardziej intensywnie, jest jednym z kilku taktyk przetrwania dla rodzinnych farm i wiejskich społeczności.
8. ORGANICZNI PRODUCENCI DĄŻĄ DO OCHRONY RÓŻNORODNOŚCI Prezydent Clinton umieścił bioróżnorodność (istnienie większej różnorodności gatunków) na szczycie listy jego środowiskowych trosk. Jeszcze parę lat temu, bioróżnorodność nie była powszechnym tematem. Dobra wiadomość jest taka, że wielu organicznych farmerów i ogrodników było świadomych problemu przez dziesięciolecia, zbierało i zabezpieczało nasiona i uprawiało wyjątkowe odmiany. „Te żyjące skarby nasion”, powiedział Kenny Ausubel w Seed of Change (Nasienie Zmiany) „zawierają biliony lat ewolucji i co najmniej tysiące lat ludzkiej ich selekcji dla rolnictwa”.
9. ORGANICZNI ROLNICY PRACUJĄ W HARMONII Z NATURĄ Właśnie zaczynamy rozumieć wpływ intensywnych chemicznych praktyk rolniczych na środowisko. Organiczna uprawa reprezentuje wymaganą równowagę zdrowego ekosystemu: ptaki i przyjazne owady kontrolują plagi, dzikie życie jest istotną częścią całości farmy i jest wspierane przez włączenie żywnościowej gleby w obieg i przez tworzenie rzędów dołków zatrzymujących wodę, bagien i innych naturalnych powierzchni. Kiedy kupujesz organiczny produkt, pomagasz rolnikom budować zdrowe środowisko dla dzikiego życia.
10. ORGANICZNA OBFITOŚĆ - ŻYWNOŚCIOWA I NIE TYLKO! W ostatnim dziesięcioleciu, obserwowaliśmy ekscytujący rozwój w produkcji organicznej wielu artykułów żywnościowych, owoców, warzyw, orzechów, nasion i zbóż, i wielu innych. Najbardziej widocznym artykułem nie żywnościowym jest bawełna. Większość ekspertów powiedziało, że to jedyna gleba która nie mogłaby być uprawiana organicznie. Bawełna jest spryskiwana większą ilością pestycydów, w większych ilościach niż jakakolwiek inna uprawa w kraju. Tylko w kalifornijskiej Dolinie San Joaquin jedynie, 100 tys. akrów jest corocznie spryskiwanych. Mimo to, raz jeszcze, organiczni farmerzy pokazują, że to może być dokonane i dokonane z zyskiem. Nabywanie dziś organicznych wyrobów gwarantuje bardziej organiczne wybory na jutro.
